当前位置:midpoint.com.cn养生榛子受潮了怎么办 微波炉来帮忙
榛子受潮了怎么办 微波炉来帮忙
2022-07-01

榛子最怕的就是受潮,受潮后的榛子轻微的口感变差,严重的就会发霉变质了。那么,榛子受潮了怎么办?榛子受潮了还能吃吗?

榛子受潮了怎么办

坚果受潮是很容易发生的,拯救措施是:

如果你有微波炉就好办了,将坚果平铺在盘中,放入微波炉,中火一分钟左右(根据根据坚果大小进行调整),然后放凉后就变脆~(热着的时候不脆)

如果没有微波炉,那么将坚果放入冰箱的冷冻室,冻一晚上,然后拿出来在锅里炒一炒,就又香又脆了。

如果以上条件都不具备,可以考虑在晴天的中午到下午放到大太阳底下晒一晒,能有点帮助。

最后总结,坚果开袋后要尽早吃完,否则最后放入干燥剂后再用密封条或密封盒密封起来。实在不行就大概密封一下放入冰箱冷冻室。

如何防止榛子受潮

榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放放太多影响榛子的香味。

榛子怎么晒干

1、晾晒:把清选后的榛子放在阳光下晾晒,使之干燥。但也不宜暴晒,否则会使果壳开裂而不耐贮藏。

2、自然通风干燥:即搭一个干燥棚,用木板和苇席搭成铺面,离地面高70~80m,铺面宽度以便于翻动操作为宜。其上用苇席遮阳使之既通风,又避暴晒。把榛子平摊在苇席上,其厚度不超过5cm,每日翻动1~2次。在气温18~22℃的条件下,经过6~8天晾晒,榛子含水率可降至4%~7%,即可以贮藏。在晾晒过程中,若遇阴雨天,应在室内干燥,如用农村的土炕干燥。

3、干燥箱干燥:其温度不宜超过40℃,当榛子含水量降至7%以下即可贮藏。

榛子的营养价值

榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。